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Sêmola de Trigo Durum tipo S2 Fontana Formiello 5Kg
R$59,90
Ficha técnica
Origem: Itália
Ingredientes: Sêmola de Trigo Durum
Tipo: S2
Proteína: 12,7g (a cada 100g)
Fibra alimentar: 1,8g (a cada 100g)
Descrição
Sobre a Sêmola de Trigo Durum tipo S2 Fontana Formiello 5Kg
De granulação mais sutil, a sêmola é derivada do trigo e passa por um processo extra e especial na moagem.
Com cultivação mais comum em regiões da Rússia, norte da África e região centro-norte da América do Norte, o Trigo Durum ou como é mais popularmente conhecido, trigo para massa, é mais duro e contém uma maior quantidade de proteína.
De excelente cozimento e sabor, é indicado para utilização industrial, panificação e confeitaria por ser rico em glúten.
Informação adicional
| Peso | 5 kg |
|---|---|
| País | Itália |
| Produtor | Fontana Formiello |
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