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Sêmola de Trigo Durum tipo S2 Fontana Formiello 5Kg

R$59,90

Ficha técnica

Origem: Itália
Ingredientes: Sêmola de Trigo Durum
Tipo: S2
Proteína: 12,7g (a cada 100g)
Fibra alimentar: 1,8g (a cada 100g)

Descrição

Sobre a Sêmola de Trigo Durum tipo S2 Fontana Formiello 5Kg

De granulação mais sutil, a sêmola é derivada do trigo e passa por um processo extra e especial na moagem.

Com cultivação mais comum em regiões da Rússia, norte da África e região centro-norte da América do Norte, o Trigo Durum ou como é mais popularmente conhecido, trigo para massa, é mais duro e contém uma maior quantidade de proteína.

De excelente cozimento e sabor, é indicado para utilização industrial, panificação e confeitaria por ser rico em glúten.

 

 

 

Informação adicional
Peso 5 kg
País

Itália

Produtor

Fontana Formiello

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